Crimson Cherry Sour 🍒✨

• 5 cl Enchanted Gin "Rubinfeuer" (Kirsch-Gin)
• 3 cl frisch gepresster Zitronensaft
• 2 cl Zuckersirup (1:1 Zucker & Wasser)
• 1 Eiweiß (oder 2 cl Aquafaba für die vegane Variante)
• 2 Dashes Kirschbitter
• Eiswürfel
• Frische Kirsche & Zitronenzeste zur Garnitur

1. Gin, Zitronensaft, Zuckersirup, Eiweiß und Kirschbitter in einen Shaker geben.
2. Dry Shake (ohne Eis) für ca. 15 Sekunden kräftig schütteln, um eine cremige Schaumkrone zu erzeugen.
3. Eiswürfel hinzufügen und erneut Cold Shake, bis der Drink gut gekühlt ist.
4. In ein Coupé- oder Tumbler-Glas abseihen.
5. Mit einer frischen Kirsche und einer Zitronenzeste garnieren.

🍸 Fruchtig, cremig & edel – perfekt für Genießer!